1. 内蒙古酒文化的历史
内蒙古自古以来就有“草原酒仙”的美誉。内蒙古的草原和牛羊给这里引发了一种独特的酒文化。史料记载，内蒙地区种植葡萄品种已有1600多年，唐代贞观年间，曾经向朝廷进献过内蒙五案葡萄酒，唐代卢仝《北征行》有“可使君南制羊酒，我北有狼牙陈酿”的描述，而且还在历史上留下了《玄奘西游记》中为佛教大徒弟沙悟净送行的“百年老酒”。
2. 内蒙古最好的白酒——金冠子酒
金冠子酒源于内蒙古呼和浩特市，是我国最具代表性的国防酒列之一。但在内蒙古，金冠子酒不仅仅是一款饮品，更是体现当地文化的一种方式。这款白酒口感浓郁，富有草原风情，价格也逐渐适应市场需求。当地因此产生了一批价格较高的名酒。
3. 顶级白酒的生产工艺
顶级白酒的生产工艺主要有：“积期摆槽”、“论配后醧”、“断蒸斤口”、熟化”等重要环节。金冠子酒的生产过程包括：选择优质高粱、水清麦香、浸泡、发芽、磨碾、酿制，用先进的发酵和蒸酿技术加工而成。这样酿造出来的白酒口感更加细腻，入口后柔和，绵长持久。
4. 内蒙古口感独特的白酒的饮用方法
内蒙古的白酒多数是在当地牛肉、羊肉及黄河鲤鱼等味道油腻较重的美食配以食用，而在入口后，这些酱料的甜酸味道与白酒的酒香相结合，会更加刺激味蕾。此外，传统的内蒙古白酒饮用方式跟中国古代文人饮酒的方式一样，将酒倒入口中，不嚼不咽不饮，尽全身之力品味酒香。
